Brownie de café

¿Cómo se hace?

Brownie:

1. Colocamos el chocolate en una olla a baño de maría y lo derretimos, sin dejar que se queme.
2. Cuando el chocolate esté derretido, retiramos del fuego y dejamos que enfríe.
3. Por otro lado cortamos las nueces y rallamos cáscara de naranja y reservamos en recipientes diferentes.
4. En un bol colocamos el azúcar en polvo, el azúcar de caña, la mantequilla y batimos enérgicamente hasta integrar por completo los ingredientes.
5. Incorporamos los huevos y la bebida de almendras Almond Breeze y continuamos batiendo.
6. Es en este momento cuando incorporamos la ralladura de naranja, la harina, las nueces, el café, el chocolate mezclando muy bien, logrando una preparación homogénea.
7. Engrasamos con la mantequilla el molde que utilizaremos para preparar el brownie y colocamos la mezcla.
8. Llevamos al horno a 180° durante 20 minutos.
9. Una vez pasado el tiempo, sacamos del horno dejando enfriar el brownie que desmoldaremos para cortar en cuadrados y listo para servir.
10. Podemos acompañarlo de una bola de helado, elaborado con Almond Breeze.

Cómo hacer helado de bebida de almendras:

1. Ponemos media taza de Almond Breeze con el azúcar y mezclamos todo.
2. Lo calentamos en un cazo durante 2 min. a fuego medio sin que llegue a hervir.
3. Ponemos los plátanos junto con el resto Almond Breeze en la batidora y añadimos la mezcla Almond Breeze con azúcar que hemos calentado previamente y batimos hasta que quede todo bien mezclado.
4. Guardamos la mezcla en el congelador, removiendo de vez en cuando para que no se formen cristales y dejamos unas 4 horas hasta que ya esté preparado.