Cookies gigantes con pepitas de chocolate
Una receta deAlmond Breeze
Nos encanta preparar cookies gigantes, son muy sencillas de hacer y te las puedes llevar a cualquier sitio: de viaje, para merendar, al parque, al trabajo…
DIFICULTAD
5
45
Ingredientes
- 60 ml de Almond Breeze.
- 1 huevo grande
- 1 taza y dos cucharadas de harina de trigo
- 5 cucharadas (45ml.) de aceite de coco
- 100 gramos de azúcar de coco
- 90 gramos de mantequilla de almendras
- 1 cucharadita de extracto de vanilla
- 1 /2 cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharilla de sal
- 1 taza de chips de chocolate
- ½ taza de nueces trituradas (opcional)
¿Cómo se hace?
- Mezcla la harina, el azúcar y el bicarbonato.
- Mezcla la bebida de almendras, el huevo, el aceite de coco derretido, la mantequilla de almendra y la vainilla.
- Junta las dos mezclas (2 y 3) hasta lograr combinarlas del todo.
Añadir los chips de chocolate en la masa y mezclar.
Precalentar el horno y hornear a 200°C durante 8-10 minutos. - Cuando las saques del horno estarán blanditas pero según se vayan enfriando se vuelven más duras y crujientes.
- Ya solo te queda disfrutar de tus galletas con un buen vaso de Almond Breeze y la compañía que tu prefieras.