Almond Breeze
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Almond Breeze » Comidas » Crema de calabaza con curry
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Crema de calabaza con curry

Una receta de
Almond Breeze

Descubre nuestra receta de crema de calabaza con Almond Breeze para disfrutar este verano de una sabrosa y saludable sopa fría.

CATEGORÍA

  • Comidas
  • DIFICULTAD

    4
    45

    Ingredientes

    • 750 g de calabaza pelada y limpia
    • 3 zanahorias grandes
    • 1 cebolla
    • ½ puerro
    • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
    • 1 cucharadita de jengibre molido
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de pimienta
    • 250 ml de agua
    • 4 cucharadas de bebida de almendras Almond Breeze

    ¿Cómo se hace?

    1. Pica la cebolla y el puerro a trozos pequeños y viértelos en una sartén con una cucharada de aceite.
    2. Cuando estén tiernos, añade el jengibre y el comino molido y remueve bien.
    3. Agrega la calabaza y las zanahorias troceadas, salpimienta la mezcla y mantenla a fuego medio hasta que se dore.
    4. Añade 250 ml de agua y cuece a fuego lento durante 20 minutos.
    5. Incorpora la bebida de almendras Almond Breeze y tritura la mezcla.
    6. Agrega curry al gusto y sirve la crema a la temperatura que desees.
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