Almond Breeze
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Quiche de champiñones, anacardos y maíz dulce

Una receta de
Almond Breeze

¡Deleita a tus amigos con una deliciosa tarta salada típica de la gastronomía francesa! Cocina una Quiche Lorraine y elige cómo servirla ¿caliente o fría?

CATEGORÍA

  • Comidas
  • DIFICULTAD

    4
    60

    Ingredientes

    • 400 g de almendra molida
    • 125 ml de agua
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • ½ cucharada de sal
    • 4 huevos
    • 150 ml de debida de almendras Almond Breeze
    • 1 puerro
    • 400 g de champiñones
    • 30 g de anacardos
    • 30 g de maíz dulce

    ¿Cómo se hace?

    1. En un bol vertemos la almendra molida, el agua, el aceite de oliva, la sal y removemos bien hasta que se convierta en una masa homogénea.
    2. La colocamos en un molde engrasado y lo introducimos en el horno a 160ºC durante 25 minutos.
    3. Mientras se hornea la base, lavamos y cortamos el puerro y los champiñones. Saltemos la mezcla a fuego lento durante 5 minutos.
    4. En un bol, batimos los huevos y añadimos la bebida de almendras Almond Breeze y salpimentamos. Incorporamos las verduras sofritas, los anacardos y el maíz dulce.
    5. Agregamos la mezcla a la base y horneamos durante 25 minutos más. Pasado este tiempo, comprobamos si la mezcla ha cuajado, retiramos del horno y dejamos enfriar.
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